본문 바로가기
ALL AI Data SDV SbW 자율주행 연구원노트 자동차 SW SW SW개발 LiDAR Radar AUTOSAR 개발기 전동화부품 HW 검증 현장 리뷰 참관기 아티클 HL 피플 HL HL만도 HL클레무브 HL로보틱스 샤시 시스템 로봇 TECH INSIGHT 실전사례집_Vol NVH이슈해결 현가제품튜닝 Chassis_Lab 트러블슈팅 필드데이터 Brake Steering Suspension 하드웨어혁신 제품포트폴리오 로보틱스 ESG소재 탄소배출저감 Sustainability 미래모빌리티전략 AI최적화 HL Recruit 기술인재 연구소비하인드 커리어패스 Global_Talent EBS ECU 딥러닝 로봇 액추에이터 Cybersecurity

앞으로의빵집

 (1)
2023. 3. 23. 10:39 [환경맛집 #3 비건 베이커리] 지구와 나를 위한 비건 HL과 함께 떠나는 친환경 플레이스 투어! ‘환경맛집’ 시리즈에서는 우리가 모르고 지나쳤던, 지구 환경을 위해 노력하는 스페셜 플레이스를 소개합니다. 전국의 빵순이, 빵돌이들 모여라! 오늘의 ‘환경맛집’ 주제는 비건 베이커리입니다. 흔히 비건과 베이킹은 물과 기름처럼 섞일 수 없다고 이야기합니다. 달걀과 우유, 버터 등 동물성 재료 없이는 부드러운 식감의 빵을 만들 수 없기 때문입니다. 하지만 이러한 베이킹의 한계를 깨고 자신만의 독창적인 비건 레시피를 선보이는 빵집이 점차 늘어나고 있는 추세인데요. 오늘은 빼기의 미학으로 베이킹의 새 지평을 여는 비건 베이커리 세 곳을 소개합니다. 9무(無) 9유(有)의 원칙을 지키는 [앞으로의 빵집] 종로구 익선동에 자리한 앞으로의 빵집은 ‘비건도 맛있을 수 있다’는..

티스토리툴바